Putopis: Švajcarska /
Znate kako stalno spominjemo i poredimo mi u Evropi (čitaj - Balkanu) sve sa Švajcarskom? Kako je tamo dobro i kako tamo sve cvjeta i kako teče čokolada? E pa skoro da je tako!
Dobro k’o Švajcarska
O Švajcarskoj i po Švajcarskoj krenuću od Ženeve i brzo ću završiti o tom gradu. Ženeva je po mom mišljenju jedan od najmanje zanimljivih gradova u Evropi. Sterilne ulice, ozbiljna lica i formalnosti - eto to je Ženeva. Čak ni stari grad na mene nije ostavio poseban utisak, a naročito ne simbol grada - fontana (mlaz vode) kojia je visoka 147m i glavna je atrakcija grada.
Švajcarska se graniči sa Italijom, Linheštajnom, Austrijom, Njemačkom i Francuskom. Upravo zbog takvog položaja u zemlji se podjednako koriste čak četiri jezika: francuski, njemački, italijanski i romanš. Glavni grad je Bern, koji uopšte nije poznat kao Cirih i Ženeva.
Jaki korijeni i istorijski identitet Švajcaraca očuvao je njihovu stabilnost tokom ratova i kada su čak i postojali planovi invazije od strane Njemačke vojske i pripajanje Švajcarske Njemačkoj. Ti planovi su propali najvećim dijelom zato što je Švajcarska svoju nezavisnost plaćala bogato svojim komšijama i pružala im je ekonomske koncesije.
Švajcarska je u oba svjetska rata bila nezavisna. Još jedna od zanimljivosti je da je baš u Švajcarskoj nastala organizacija Crveni krst, 1864. godine.
Koliko je dobar životni standard u Švajcarskoj govori i činjenica da se ova zemlja nalazi u vrhu gotovo svih listi za procjene kvaliteta života na svjetskom nivou - od procjena kvaliteta života, rada i transparentnosti vlade, građanskih sloboda, bruto domaćem proizvodu.
“Idemo” u moj omiljeni švajcarski grad - Cirih
Zašto je Cirih tako zanimljiv? Zbog prirode? Sireva? Čokolade? Ili, svega po malo, biće da je to. Ovaj grad uljuljkan je na obalama rijeka Limat i Šil i na obroncima je Ciriškog jezera. Stari grad Lidenhof je puno ljepši od ženevskog starog grada! Prepun je palata, stepenica, fontana i lijepih kutaka.
U samom Cirihu postoji preko 600 vrsta ruža na gradskim površinama!
U Cirihu se nemoguće izgubiti sve dok pratite glavni gradski orijentir koji je vidljiv iz cijelog grada i svakog njegovog dijela. Riječ je o crkvi Grosminster (Grossmünster). Govorimo o romaničkoj crkvi izgrađenoj na obali rijeke Limat. Postoji legenda da se baš na ovom mjestu srušio konj poznatog vojskovođe Karla Velikog. Prema legendi, konj je ustuknuo pred grobovima svetaca Feliksa i Regule.
Izgradnja ove crkve je započeta 1100. godine, a završena tek oko 1220. godine. Prema najnovijim arheološkim istraživanjima na mjestu gdje je izgrađena crkva, nekada se nalazilo rimsko groblje.
Turističke i sve glavne ulice pune su malih porodičnih radnji u kojim se godinama prave najkvalitetnije čokolade na svijetu! U tim radnjama 100g čokolade košta više od 10 eura ali zato ukus nema cijenu!
Sa vrha crkve tj sa kule, pruža se nevjerovatan pogled na cijeli grad i jezero, na okolne planine i pejzaže. Do vrha kule stiže se stepenicama kojih ukupno ima 187 i penjanje je vrijedno svakog napora!
Druga znamenitost grada je Crkva Svetog Petra. Osim po ljepoti ova crkva je poznata i po jednoj zanimljivoj činjenici – na njoj se nalazi najveći časovnik u Evropi! Njegov prečnik je 8,64 metara i zgrada je zbog svoje visine u nekom trenutku korištena kao vatrogasna jedinica.
Ono što je meni zanimljivo je i da se Crkva nalazi na mjestu nekadašnjeg hrama boga Jupitera! Kako se nekako uvijek poklapaju lokacije vjerskih objekata bez obzira na ime religije i bogove u čije se ime grade!
Konačno: o siru i čokoladi…
Svi smo čuli za Milka čokolade. I to je jedan od najpozantijih švajcarskih brendova čokolade. Ali jeste li znali da su Toblerone isto tako švajcarski brend? A tek nadaleko čuvena i jedna od najboljih čokolada na svijetu - Lindz? Nestle? Ipak prave čokolade u Švajcarskoj ne kupujete u marketima. Turističke i sve glavne ulice pune su malih porodičnih radnji u kojim se godinama prave najkvalitetnije čokolade na svijetu! U tim radnjama 100g čokolade košta više od 10 eura ali zato ukus nema cijenu! Ove čokolade izrađuju se ručno u kalupima koje korististe stotinama godina i sa receptima koje kriju i čuvaju kao prave tajne.
Ukoliko želite probati švajcarske specijalitete onda osim čvrstih sireva morate ali morate probati švajcarski fondu! Kada kažemo fondu najčešće mislimo na istopljenu čokoladu i voće. Ali u Švajcarskoj u gotovo svakom restoranu možete poručiti tradicionalni fondu - istopljen sir sa dodatkom bijelog vina. Uz to dobijete prepečeni bijeli hljeb i ta kombinacija osim što vas malo opije jer, bar meni prisustvo vina je evidentno, toliko zadovolji sva čula da restoran napustite ne samo siti nego i oduševljeni kreativnošću i jednostvnošću ovog jela!
Pročitala sam negdje da Švajcarska ima više časovničarskih radnji nego stomatoloških. Kvalitet švajcarskih zuba ne bih komentarisala ali zato su njihovi satovi najbolji (ili jedni od par najboljih) na svijetu. Zato se kod nas i kaže:”Tačan kao švajcarski sat!”. O njihovoj preciznosti i kvalitetu mehanizma može se dosta toga reći. Napomenula bih da je Švajcarska jedna od najskupljih zemalja na svijetu te da je njihova prosječna plata preko 6 hiljada eura. U skladu sa tim i cijene ovih savršenih satova su dosta visoke.
Još jedna (meni) zanimljiva činjenica: voda u svim česmama, fontanama širom zemlje je voda za piće! Nema potrebe da novac trošite na flaširanu vodu, jednostavno natočite svoju flašu vodom sa bilo koje gradske česme!
Hajdemo malo na put izvan Ciriha
U Cirihu sam prvi put vozila električno vozilo i sama ideja vožnje po jednoj ovakvoj zemlji me je oduševila. Sa svojim saputnicima sam (relativno) brzo odlučila gdje ćemo: negdje da nije daleko da bismo se vratili obavezama u Cirihu ali u isto vrijeme da nas ostavi bez daha. U bilo kojoj drugoj zemlji ovako mjesto bilo bi teško naći zbog manjka istih. Ali u Cirihu je problem druge prirode - ima toliko mjesta koje odgovaraju opisu da smo na kraju uz par kompromisa odlučili da posjetimo Seelisberg. To planinsko mjesto udaljeno je manje od dva sata vožnje od Ciriha i do samog vrha planine stiže se žičarama. Pogled – slike, govore više od riječi! Naime, sa planinskog vrha do kog se stiže poslije šetnje i malo napora (postoje i žičare) stižete na vrh planine sa koje se pruža prekrasan pogled na cijelo jezero uglavljeno između planinskih vijenaca. Jedan od onih prizora koje nam priroda priređuje kada samo zanijemite i uživate u pogledu.
Svugdje oko nas krave pasu, čuju se čaktari i poneki turista. Lokalno stanovništvo previše je zazeto košenjem i pravljenjem mliječnih proizvoda. Sir miriše, miriše trava, miriše vazduh. Ljudi se pozdravljaju klimanjem glavom, na kući se vijori švajcarska zastava. Objavljujem slike i snimke bez prepravljanja i dodavanja filtera jer za ovakvo putovanje se živi! Švajcarsko mlijeko masno kao kod naših domaćica na planinama u Crnoj Gori - djelo planine.
Spustili smo se žičarom nakon dana provedenog na vrhu planine, mamurni od vjetra i od dobre hrane zaputili smo se ka drugoj žičari koja je u stvari zatvorena kabina koja se spusta kroz planinu, strmo naniže. Možda je to i najbolji video koji sam ikada napravila! U povratku smo svratili do obala Lucerna da se divimo jezeru, orkijepimo se i sumiramo utiske.
Ova zemlja ima toliko toga da ponudi, ovdje ljudi zaista žive u skladu sa prirodom, tu je seljak gospodin čovjek i ova zemlja je zadržala svoju neutralnost nekoliko vjekova! Šta više građanin može da poželi? Da ne pominjem savršenu prirodu, planine, jezera i odličnu hranu. Švajcarska je zauvijek moj izbor!
Još jedna (meni) zanimljiva činjenica: voda u svim česmama, fontanama širom zemlje je voda za piće! Nema potrebe da novac trošite na flaširanu vodu, jednostavno natočite svoju flašu vodom sa bilo koje gradske česme!
Zanimljivosti o Švajcarskoj…
Za kraj ili za neki novi početak vašeg putovanja evo i još par, ovaj put mislim svima zanimljivih činjenica:
Više o mojim putovanjima na: Instagram: bojana.tu
