Giovanni Gaja je 18. aprila posjetio Crnu Goru da bi zajedno sa grupom klijenata lojalnih vinariji Gaja degustirali vina koja proizvodi njegova porodica. U svijetu vina je to jednako kao kada Cristiano Ronaldo dolazi da sa vama igra fudbal.
Kao što je Cristal vrhunsko ime koje se vezuje za regiju Šampanja (Champagne), a Romanée-Conti predstavlja vrhunac proizvodnje vina u regiji Burgundija (Bourgogne), tako su i vina porodice Gaja postala najznačajnija imena među italijanskim vinima, što je posebno izraženo od 1961. godine, kada je Giovanni-jev otac Angelo počeo da preuzima vinariju.
Iako kompanijom sada upravljaju Giovanni i njegove dvije sestre, Gaia i Rosanna, Angelo je i dalje glava porodice. Mnogi ga smatraju jednom od vodećih modernizatora u Italiji, koji ne samo da je sadio francuske sorte i od njih pravio kupaže, nego je i angažovao tehnike koje su prvobitno bile tipične za Bordo (Bordeaux) ili Kaliforniju. Međutim, u drugim aspektima je sačuvao tradiciju, kao na primjer favorizovanje dugotrajne maceracije, a dopunjavao je korišćenje buradi od nove hrastovine sa većim bačvama od slavonske hrastovine, tzv. “botti”.
Ove godine Gaja slavi 160-u godišnjicu. Kompaniju je osnovao Giovanni-jev pra-pra pradjed, koji se takođe zvao Giovanni, sa samo dva hektara imanja u živopisnom gradu Barbaresco u Pijemontu (Piemonte), a ta prvobitna lokacija još uvijek je sjedište kompanije.
Tokom posljednjih 25 godina se fokus vinarije premiještao i proširivao, prvenstveno ka jugu, prema centru Italije. U stvari, Gaja sada proizvodi više vina u Toskani nego u Pijemontu.
CA'MARCANDA VINARIJAPorodica Gaja je 1994. godine kupila vinograde u gradu Montalćino (Montalcino) i osnovala imanje Pieve Santa Restituta. Na imanju se pravi samo jedno vino, a to je Brunello di Montalcino, mada se u godinama odlične berbe na imanju flaširaju i dva vina Brunello iz jednog vinograda: “Rennina” i “Sugarille.”
Dvije godine kasnije, dakle 1996. godine, poslije mnogo godina pregovaranja, kompanija Gaja je konačno bila u mogućnosti da kupi zemljište u gradiću Bolgheri na obali Toskane, u kojem su smještene i vinarije Guado al Tasso, Ornellaia i Sassicaia. U stvari je toliko vremena trebalo da se završe pregovori da je porodica Gaja počela da to imanje naziva “ca’ marcanda,” što na dijalektu kojim se govori u Pijemontu znači “kuća beskonačnih pregovora”, a to je ujedno i sadašnji naziv imanja.
Vina porodice Gaja su jedna od najznačajnijih u Italiji
Dok se imanje u Pijemontu gradilo tokom pet generacija, Ca’Marcanda je za Angela Gaju bila jedinstvena prilika da sa sadnjom vinograda i gradnjom vinarije počne od same nule. Sve je bilo izgrađeno tačno onako kako je on to želio sa svojih 40 godina iskustva. Prostorni raspored i projekat omogućavaju preciznost koja je potrebna da bi se napravila izuzetna vina uz samo minimalnu intervenciju.
Ovo su neka od prestižnih vina sa imanja porodice Gaja u Toskani, a koja su trenutno dostupna u Crnoj Gori:
VISTAMARE CA'MARCANDA
Jedino bijelo vino koje se proizvodi u Toskani. Vinogradi imaju pogled na more (otuda i naziv). Predstavlja kupažu sorti Vermentino i Viognier. Giovanni Gaja opisuje ovo hrskavo a sočno vino kao odličan primjer da se „suprotnosti privlače.“ Vermentino uspijeva na morskom povjetarcu, a Viognier više voli toplotu, ali zajedno stvaraju nešto posebno i apsolutno delikatesno. Bogata baršunasta priroda sorte Viognier dobija izvanrednu strukturu od kisjelosti i mineralnosti sorte Vermentino.
PROMIS CA'MARCANDA
Lijepo izbalansirana kupaža sorti Merlot, Syrah i Sangiovese koja predstavlja odličan uvod u crvena toskanska vina porodice Gaja. Pravog mediteranskog stila i sa svježom tapiserijom slatkih, pikatnih i herbalnih mirisa i ukusa, Promis je jedno svilenkasto i prefinjeno vino.
MAGARI CA'MARCANDA
Vinogradi za Magari su dalje od mora, bogatije tlo daje vinu intenzitet i dubinu. Magari znači „kamo sreće da“, a kupaža sorti Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Petit Verdot to sigurno i pruža. Bogato ali ne preovlađujuće, vino Magari ima slojeve mirisa i ukusa zrelog i tamnog bobičastog voća sa pikantnim herbalnim akcentima.
CAMARCANDA CA'MARCANDA
Camarcanda je imenjak i perjanica imanja, a proizvodi se samo u izuzetnim godinama. Mješavina je sorti Merlot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc, a grožđe se uzgaja na bijelom tlu bogatom krečnjačkom glinom, što je idealno za pravljenje vina sa potencijalom dugotrajnog odležavanja. Sa dubinom boje, ukusa i mirisa, ovo vino traži od vas da odvojite više vremena za uživanje u njegovim kompleksnim čarima.
BRUNELO DI MONTALCINO PIEVE SANTA RESTITUTA
Srednja struktura i izbalansiranost koju karakteriše ovaj Brunello omogućavaju odličnu pitkost kombinovanu sa ozbiljnim potencijalom odležavanja. Njegov buke pokazuje slojevite note začina i balzamičnog bilja, crnih trešanja i zrelih šljiva, kao i daškom lješnika i svježih badema. Na nepcima pokazuje guste pikatne note katrana osvježene preciznim i slatkim taninima. Ova vinarija je, kao i sva imanja porodice Gaja, krajnje fokusirana na kvalitet, a ne boji se ni da berbe koje ne odgovaraju njenim visokim standardima deklasifikuje ili rasproda, kao što je to uradila 2002. 2003. i 2009. godine.
