Šaranje čokoladom po pjeni kapućina, posipanje začinima i komplikovani cvjetovi u pjeni nisu bili dovoljni baristima i ljubiteljima kafe... Novi trend koji hara kafeterijama je slikanje na pjeni u duginim bojama. Iako nema veze sa pravim slikanjem, nazivamo ga tako jer zahtjeva prilično poznavanje boja i tehnika nanošenja u ovom slučaju jestivih boja i njihovo prenošenje na savršenu šolju dnevne kafe. Što više boja i asocijacija to ste umješniji barista i to ćete više uzbuđenja i radosti prirediti svojim gostima.
