Jubilarno izdanje 5. Salona vina u Herceg Novom
Direktor firme Compania de Vinos Montenegro, Željko Uljarević, prije 16 godina je pažljivo, oprezno i sa skromnošću sa svojom probranom vinskom ponudom iz cijelog svijeta ušao u svijet distributera vina. Nije to bilo ad hoc, mnogo znanja i planiranja je prethodilo današnjoj ozbiljnoj firmi koja ima respekt svjetskih kompanija iz regiona i Evrope, koji su ponosni jer su upravo toj firmi dali povjerenje da ih zastupa. Kako je ozbiljno gradio poslovni kredibilitet firme, širio asortiman, iz cijele priče se “izrodio” jedan svjetski, elegantan salon vina u organizaciji firme Compania de Vinos Montenegro. Ovogodišnje, peto izdanje salona je bio dvodnevni ugođaj prefinjene vinsko-gastronomske kulturne atmosfere u hotelu Lazure u Meljinama. Trijumf gospodskog hedonizma i jasno, duge i ozbiljne pripreme i organizacije. Bravo!
Salon vina u Herceg Novom se dešava kad procvjetaju mimoze!
Iako Salon vina nije prvobitno zamišljen da bude održan u okviru Praznika mimoze, već kao prezentacija jednom godišnje za prijatelje kompanije i posjetioce, firma Compania de Vinos Montenegro je dobila podršku opštine Herceg Novi, koja ja prepoznala značaj događaja za turističku ponudu grada i sad se salon tradicionalno dešava u okviru programa Praznika mimoze. Sve se lijepo uklopilo, te je Opština Herceg Novi dajući podršku salonu i uvrstila salon kao početak ove tradicionalne manifestacije grada mimoze i skalina. Prije pet godina ideja je bila da Salon bude uži krug druženja sa hotelijerima i vinarima partnerima, ali je izrastao u ovo danas, što je maksimum kapaciteta koje hotel Lazure ima. Ove godine kao i prethodnih, tražila se ulaznica više za salon…
Ali lijepo je da Dani mimoze startuju nazdravljajući ljepoti života na moru s čašom dobrog vina, lijepo da ljepše ne može biti! Osim inostranih izlagali su i crnogorski vinari, a broj domaćih vinarija se uvećava iz godine u godinu, kao i volja entuzijastičnih pojedinaca za kreiranjem autohtonih i reprezentativnih vina, koja doprinose već bogatoj turističkoj ponudi naše zemlje, a Compania de Vinos Montenegro daje podršku domaćim vinarima I time dodatno promoviše vinsku kulturu Crne Gore.
“Crna Gora ima tradiciju i veliki potencijal kad je u pitanju proizvodnja vina, zbog čega bi trebalo više ulagati u otvaranje novih vinarija koje bi sa autohtonim vinima dopunile turističku ponudu države.” – istakao je u razgovoru za Caffe Montenegro direktor Compania de Vinos Montenegro, Željko Uljarević.
Na jubilarnom petom Salonu vina 16. i 17. februara u hotelu Lazure u Meljinama ove godine predstavilo se 55 vinarija, odnosno oko 500 razičitih etiketa vina. Pored vinarija, svoj asortiman izložilo je i osam destilerija, koje su ponudile više od 60 autentičnih vrsta ukusa džina i viskija.
Ove godine osim novih izlagača, salon je imao i poseban edukativni novitet: posjetioci su imali priliku učestvovati u tri inspirativna masterklasa, posebno osmišljena kako bi unaprijedila znanje i ekspertizu svih ljubitelja vina.
Uljarević je istakao ambiciju da svake godine budu bolji te najavio fokus na edukativni aspekt u narednom periodu, u cilju donošenja još više masterklasova i unapređenja ponude izlagača prema željama potrošača.
Najbolje selekcije vinarija i destilerija bile su uparene sa crnogorskm sirevima, ali i pršutom proizvođača Taverna Domestic-Herceg Novi, sa idejom da iskustvo dobije i gurmansku notu.
Sjajno vino, vrhunske destilerije i edukativni masterklasovi obilježili su peti jubilarni salon vina u organizaciji Compania de Vinos Montenegro.
A šta su sve posjetioci salona vina mogli da probaju ove godine?
On smatra da ljubitelji vina i posjetioci salona očekuju nove proizvode na tržištu, pa je na salonu ove godine predstavljeno i šest novih sorti.
Salon vina je manifestacija koja je postala popularna ne samo u Crnoj Gori, već i u regionu. Ove godine je definitivno dostigla najviši nivo.
Wine O'Clock bar u zgradi Yacht Club-a
U marini hotela Lazure u Meljinama je restoran Yacht Club Wine O’clock. Sa 9 metara dugačkim barom i prelijepim pogledom na marinu, to je mjesto gdje možete uživati u svakom piću koje prodaje firma Compania de Vinos Montenegro. Savršeno mjesto za opuštanje uz vrhunski izbor vina i uz fenomenalnu gastronomsku ponudu, a otvorena terasa sa mirisnom blizinom mora je dodatni biser ove ponude.
Dosadašnji istorijat, ali i Salon vina su potvrda da firma “De Vinos Montenegro” se uspješno prilagođava dinamičnim promjenama na vinskom tržištu, usredsređujući se na ključne momente i strategije, razmatrajući kako turizam i ekonomska evolucija regiona se odražavaju na na vinsku kulturu, promjene u načinu na koji restorani i kafići pristupaju vinu, odražavajući šire društvene promjene u konzumaciji i percepciji vina.
Uljarevićeva predanost kontinuiranom učenju, inovacijama i dijeljenju znanja, edukaciji zaposlenih i nesebično pružanje neprocjenjivih savjeta i iskustava sa vinskih putovanja širom svijeta inspiracija su za buduće generacije preduzetnika u ovoj oblasti.
Wine House u Bijeloj
Compania de Vinos Montenegro ima sopstveni wine shop u Bijeloj (Jadranski put BB) na magistralnom putu, i tu svi njihovi klijenti, vlasnici restorana, menadžeri, ugostitelji, prijatelji… mogu da sve njihove proizvode kupe. Više od 500 etiketa vina zadovoljiće ukuse i najprobirljivijih kupaca. Pored vina možete pronaći takođe i veliki izbor žestokih pića i maslinovog ulja. Ljubazno i profesionalno osoblje će upotpuniti vaš sveukupan doživljaj i dati mu sasvim posebnu, nezaboravnu dimenziju. Za sve informacije vezane za promociju, degustaciju i kupovinu vina, rakija, maslinovog ulja ili vinskog pribora iz ponude Wine Housa možete kontaktirati putem broja telefona +382 67 176 390 ili poslati e-mail na adresi winehouse16@yahoo.com
Ponuda firme Compania de Vinos Montenegro od početka poslovanja “ugađa” visokim zahtjevima svojih cijenjenih kupaca za kvalitetom kao i posebnih zahtjeva za raznorazne brendove koje u tom momentu niko u Crnoj Gori ne uvozi… Iako nije bilo lako, dolazili su i do tih brendova i uvezli ih za svoje kupce. Tako su i na taj način otvorili nova tržišta i pronašli nove kupce i ponudili nešto što je do tada bilo nepoznanica, dosta jakih stvari i jakih brendova koji su sada u Crnoj Gori, tako da je to došlo spletom okolnosti. Danas je firma u situaciji kada se njima nude svjetski brendovi da rade s njima. Sve je to rezultat predanosti, discipline, stalnog učenja, velikog rada i požrtvovanja, svih zaposlenih ali naravno najviše Željka Uljarevića.
O trendovima u vinkoj potražnji, koji se zaista brzo smjenjuju na svjetskoj sceni, Uljarević kaže:
– Znate kako, danas je postalo popularno da ljudi žele da probaju nešto drukčije, interesantno im je da malo eksperimentišu i to “drukčije” mi uspijevamo da im nabavimo. U tome je poenta – ugoditi željama kupaca i potrošača iz cijelog svijeta, jer Crna Gora je turistička zemlja, što se u svijetu traži – gosti traže i ovdje.
Compania de Vinos
Morinj bb, Kotor
Mob: +382 68 089 098
e-mail: info@devinos.me
www.devinos.me
.jpg)
-100x100-rez.jpg)
.jpg)
-100x100-rez.jpg)
