Kamengrad

Riječ po riječ, korak po korak, kamen po kamen /

Naš sagovornik Marko Ćupić ispričao nam je same početke nastanka njihovog biznisa, u kojem je najveću ulogu imala njegova porodica bez koje, kako kaže, danas Kamengrad ne bi ni postojao. Priča počinje kada je Markov otac Slavko nakon odlaska u penziju svoju ušteđevinu odlučio da usmjeri ka rodnom mjestu Komunica, naselju u blizini Danilovgrada.

Iako je davne 2000. godine na prostoru naselja bio samo krš, gospodin Ćupić je imao viziju da baš na tom mjestu napravi mjesto na kojem će njegova porodica odmarati i naći mir od gradske vreve, a koja će nekoliko godina kasnije postati porodični biznis. Iako je na početku naišao na negodovanje i nerazumijevanje najbližih, zbog izbora same lokacije, kada je ostvario svoju viziju, svi su bili više nego zadovoljni i srećni.

 Porodica Ćupić -otac Slavko, sin Marko i majka Tatjana

,,Komunica chill & grill'' je ranč na kome se radilo godinama. Od brojnih finansijskih ulaganja, truda i rada cjelokupne porodice, kao i prijatelja i komšija koji su pomogli. Marko se prisjeća samih početaka, kada je njegov otac osmišljavao izgled ranča, gdje šta treba da bude i na koji način. Gospodin Slavko je volio kamen, pa se dodatno obučavao na koji način se može raditi sa njim nakon čega je sam počeo da ga obrađuje. Komšije su u tom periodu bile velika podrška prilikom višegodišnjeg rada, a Marko posebno izdvaja njihovog pokojnog komšiju Radovana Kekovića, koji im je među prvima pružio pomoć.

U početku je ideja Markovog oca bila da taj nepristupačan, kameni teren, porodično nazvan ,,Kamengrad'' bude osposobljen samo za potrebe porodice, njihova druženja i odlazak iz grada.  Iako je cijela porodica pomagala oko čišćenja, sređivanja i uređenja cijelog prostora, većinu tereta je nosio Markov otac Slavko.

Iako je Marka otac dugo vremena ubjeđivao da je bolje uložiti novac u ovaj projekat, priznaje da mu je trebalo vremena da prihvati tu ideju. Tokom perioda korone radio je u NVO sektoru, kada je shvatio da je njegov posao prilično nestabilan, i razmišljao je kako može privrijediti i imati stalna primanja. Tada je odlučio da je vrijeme da se još više uključi u razvoj ranča i da počne da ulaže u njega, kako on više ne bi bio namijenjen samo za porodična okupljanja, već za brojne posjetioce.

Tada se rađa i ideja da ranč više ne bude samo za porodične potrebe, već za širu namjenu. Ipak, pored same ideje, trebalo je uložiti još više truda, rada ali i ulaganja. Sa pripremama su krenuli u novembru 2020. godine, a pred kraj 2021. Kamengrad je zvanično otvoren za goste.

,,Komunica chill & grill'', kako i samo ime kaže, predstavlja koncept koji je osmišljen kao mjesto na kojem možete da uživate i odmarate sa vama dragim ljudima, a na samom ranču je i roštilj, gdje se mogu pripremati razna jela. Ipak, na Instagramu ali i među gostima se više ustalilo ime Kamengrad, jer je kameni ambijent prvo sa čime se susreću posjetioci koji dođu na njihov ranč.

Odziv je, za ovako kratak period, jako dobar, i domaćini su zadovoljni. Takođe, pored domaćih, brojni su upiti stranih turista za posjetu ovom ranču. Ipak, ne planiraju da stanu na ovome, već da svoju priču šire u više aspekata.

Trenutno na ranču ,,Komunica chill & grill'' postoje 4 smještajne jedinice, jedan apartman i tri kamp kućice. Cijeli ranč odiše rustičnim, tradicionalnim izgledom, koji čini spoj kamena i drveta.  Vodilo se računa o svakom detalju kako u unutrašnjosti tako i u spoljašnjosti ranča. U enterijeru se nalazi veliki broj umjetnina, starina i antikviteta. Jedan od najzanimljivijih djelova unutrašnjosti jeste centralna prostorija koja ima osam visećih greda, i na svakoj od njih je okačeno po 10 krigli, iz različitih djelova svijeta, koje već uveliko privlače pažnju gostiju.

Iako, kako Marko kaže, u Crnoj Gori postoji mnogo ugostitelja čiji biznisi odišu etno stilom, nema ih puno u centralnom dijelu. Ipak, iako su i oni donekle okrenuti tom stilu, smatraju da se izdvajaju originalnim unutrašnjim uređenjem, cjelokupnim ambijentom ali i energijom koji ćete ukoliko ih posjetite, zasigurno osjetiti. Srdačan doček, sa osmjehom na licu, očekuje svakog gosta. Na povoljnoj su lokaciji između Podgorice i Danilovgrada, pa vam autom iz Podgorice, na primjer, do njihovog ranča ne treba više od 10 - 15 minuta vožnje.

,,Komunica chill & grill'', kako i samo ime kaže, predstavlja koncept koji je osmišljen kao mjesto na kojem možete da uživate i odmarate sa vama dragim ljudima, a na samom ranču je i roštilj, gdje se mogu pripremati razna jela

Takođe, za sve goste obezbijeđen je i veliki parking, kako za goste koji dolaze autima, tako i za strance koji će na odmor doći sa svojim kamp prikolicama. U planu je i organizovanje raznovrsnih kako pješačkih, tako i biciklističkih tura, kako bi se gosti što bolje upoznali sa samom okolinom i predivnom prirodom koja ih okružuje.

Samo imanje na kojem se nalazi ranč, se prostire na jedan hektar površine, tako da se još uvijek nijesu upoznali sa svim njegovim djelovima, ali u zavisnosti od ulaganja i situacije, žele da u budućnosti iskoriste svaki njegov dio.

,,Komunica chill & grill'' je registrovana kao poljoprivredno gazdinstvo, s obzirom na činjenicu da na svom imanju gaje veliki broj biljnih kultura. Porodica Ćupić ima u planu da još više razvije ovaj segment, kako bi u budućnosti otvorili svoju konobu, i u njoj, dijelom jela pravili od domaćih proizvoda iz svoje bašte, a da dijelom otkupljuju domaće proizvode od svojih komšija.

U zavisnosti od investicija, u planu im je pored otvaranja konobe da se posvete svojim zasadima lavande. Marko smatra da je to još jedna od fenomenalnih prilika da unaprijede i uvećaju svoj posao, i da jednog dana prodaju lavandu i drugo ljekovito bilje za potrebe kozmetičke industrije, ali i da svojim gostima prikažu sam proces branja i pakovanja lavande, kao i pravljenja lavandinog ulja. Takođe, u planu su i zasadi masline, kojima će se dodatno posvetiti u narednom periodu.

Iako postoji još mnogo stvari koje treba unaprijediti, osmisliti, riješiti papirologiju, Marko se nije pokajao što je izabrao put mladog preduzetnika. Biti mladi preduzetnik je veliki izazov, ali iako smatra da su prepreke i problemi brojni, i sve je donekle kockanje, ukoliko imate volju i želju, ukoliko ste vrijedni i predani, kao i uz pomoć porodice, sve možete prevazići i postići.

Marko apeluje na mlade ljude da se vrate selu, svojim domaćinstvima, i da naprave sebi mjesto za odmor, pa možda u budućnosti i porodični biznis.

Marko apeluje na mlade ljude da se vrate selu, svojim domaćinstvima, i da naprave sebi mjesto za odmor, pa možda u budućnosti i porodični biznis.